Cozinha e pesquisa científica: metodologia para inovação e novas oportunidades

Por: Paula de Oliveira Feliciano A premissa do rigor científico como metodologia para a inovação também na cozinha é, em

Ler mais

Mocotó é a deliciosa novidade do Restaurante das Pedras em fevereiro

Em fevereiro o Restaurante das Pedras, localizado em Itu, traz uma deliciosa novidade em seu buffet: o Mocotó. O restaurante tem buffet

Ler mais

Chef Rodrigo Oliveira abre novo restaurante em São Paulo

Localizado no novíssimo Instituto Moreira Salles, o Café e Restaurante Balaio é o novo empreendimento do chef Rodrigo Oliveira, dono dos restaurantes Mocotó e Esquina

Ler mais

Os 10 melhores restaurantes brasileiros pelo Latin America’s 50 Best Restaurants

Revelando grandes nomes da gastronomia latina, a quinta edição da premiação Latin America’s 50 Best Restaurants está chegando. Este ano,

Ler mais

Da Vila Medeiros para Califórnia, Rodrigo Oliveira fala sobre projetos

Rodrigo Oliveira está expandindo seus domínios. Mantém o QG na sua Vila Medeiros de origem, bairro operário da zona Norte

Ler mais