O Restaurante Varandinha é um dos pioneiros na região do Brooklin, quando a vida comercial do bairro ainda estava começando. Hoje, as receitas de família executadas pela equipe de cozinheiros liderada pela “Dona Edileusa”, cozinheira com 12 anos de casa, atraem público além da região, aos fins de semana.

Em julho, a casa comemora seus 18 anos com novidades no menu à la carte. Para a ocasião, o casal Álvaro Calil Filho e Adriana Barbieri, proprietários da casa, homenageia a imperdível e disputada Rabada – receita e especialidade do sogrão Vavá servida tradicionalmente com polenta mole e agrião fresco no bufê às sextas-feiras – e lança o Festival da Rabada com 3 releituras da iguaria: Pastel recheado com Rabada e agrião, Croquete com massinha de polenta crocante por fora e recheio cremoso de Rabada desfiada e agrião e o Escondidinho preparado com purê de mandioca, Rabada bem temperada e cobertura de polenta levemente gratinada.

A edição limitada à la carte estará disponível de 20 de julho a 20 de agosto, a porção de Pastel (8 unidades) sai por R$ 29, de Croquete (12 unidades) R$ 32 e o Escondidinho R$ 39. Mas, se pedir o Trio, o valor fica R$ 95 o combo.

“Somos um boteco/restaurante e nada melhor do que oferecer aos nossos clientes sempre o melhor todos os dias e, para comemorar nossa ‘maioridade’, nos inspiramos em um dos sucessos da casa, servido tradicionalmente às sextas, a Rabada. Criamos 3 versões, honrando sempre nosso lado botequeiro, claro”, diz Álvaro.

Conhecido por oferecer o melhor da baixa gastronomia no bairro, o Varandinha também é famoso pelo chopp tirado no capricho e sua feijoada aos sábados.

Serviço

Restaurante Varandinha
Endereço: Praça Oswaldo Maurício Varella, 4 – Brooklin – São Paulo/SP
Telefone: (11) 5505-7780
E-mail: [email protected]
Site: www.varandinha.com.br