No Brasil, o Dia do Padeiro é comemorado em 8 de julho.

Diz a lenda que essa data tem origem em um fato ocorrido em Portugal, em 1333, época da rainha Santa Isabel, a padroeira dos panificadores e padeiros.

A tradição mais popular relacionada à rainha Santa Isabel é conhecida como “milagre das rosas”.

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Certo dia, segundo a tradição, quando a rainha se preparava para distribuir os pães, o rei Dom Dinis I encontrou-a e exigiu que lhe mostrasse o que escondia em seu avental. Isabel de Aragão respondeu que carregava rosas, mas o rei não acreditou e pediu para que ela mostrasse o que escondia.

Ao abrir o avental, várias rosas vermelhas caíram ao chão. Dom Dinis não se conteve e beijou as mãos da esposa, retirando-se enquanto os súditos presentes (que iam receber os pães) começavam a gritar: “Milagre! Milagre!”.

Não nos cabe questionar a tradição oral que deu origem à comemoração do Dia do Panificador, mas a santa auxiliava os necessitados em uma época em que Portugal passava por um período de miséria que atingiu a quase todas as classes sociais.

Historicamente, sabe-se que, na tentativa de solucionar o problema, a rainha mandou empenhar as suas joias e, com o dinheiro, encomendou trigo em lugares longínquos para abastecer o celeiro real português e, no moinho, eram produzidos os pães. E manteve, dessa maneira, seu conhecido costume de distribuir pães aos pobres em momentos de crises.

Assim, Santa Isabel é considerada a padroeira dos panificadores. A Rainha Santa, como ficou conhecida, foi beatificada e, posteriormente, canonizada pela Igreja Católica.

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